Mantener un desayuno equilibrado es clave para controlar los niveles de glucosa y prevenir alteraciones metabólicas como la diabetes.
Los expertos coinciden en que una primera comida con alimentos de bajo índice glucémico favorece la energía, mejora el estado de ánimo y contribuye a una digestión más ligera durante el día.
De acuerdo con portales especializados en nutrición y salud, los alimentos con bajo Índice Glucémico (IG) ayudan a evitar los picos de azúcar en la sangre, lo que se traduce en una mayor sensación de saciedad y mejor funcionamiento metabólico.
Entre las opciones más recomendadas destacan las semillas de chía, las bayas, la avena, las frutas cítricas y los huevos, todos ellos ricos en nutrientes esenciales.
Alimentos recomendados para un desayuno balanceado
Incorporar ingredientes saludables al inicio del día permite mantener la glucosa estable y obtener energía constante. Estas son algunas de las mejores elecciones para incluir en la primera comida:
- Semillas de chía: Con un IG de 30, aportan fibra y mejoran la sensibilidad a la insulina. Pueden agregarse a licuados, yogur o ensaladas de frutas.
- Bayas: Fresas, arándanos y moras tienen un IG de 25. Su riqueza en antioxidantes y fibra las convierte en una excelente opción para acompañar la avena o preparar batidos.
- Avena: Rica en fibra soluble, ayuda a regular la absorción de carbohidratos. Cocida o cruda, mantiene un IG de alrededor de 60 y brinda saciedad prolongada.
- Frutas cítricas: Naranjas y toronjas aportan polifenoles y naringenina, compuestos naturales con propiedades antidiabéticas. Su IG es de 35.
- Huevos: Su IG es de 0, lo que los posiciona como una fuente óptima de proteínas y grasas saludables. Deben consumirse con moderación en personas con colesterol alto.
Qué alimentos evitar por la mañana
- Galletas, pasteles, cereales azucarados y frutas enlatadas.
- Alimentos con exceso de sodio.
- Productos ultraprocesados como waffles y hot cakes industriales.
Optar por un desayuno con ingredientes naturales, ricos en fibra y proteínas, permite mantener estables los niveles de energía durante toda la mañana. Además, es recomendable acudir a un profesional de la salud para personalizar la dieta según las necesidades de cada persona.
MSN.
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