Recientemente, se ha dado a conocer que varias freidoras de aire y hornos-freidora están siendo retirados del mercado debido a riesgos potenciales de incendio y quemaduras. Sin embargo, muchas personas desconocen qué marcas y modelos están afectados, lo que ha generado preocupación entre los usuarios.
Aquí te contamos todos los detalles para que puedas verificar si tu freidora es una de las afectadas y cómo manejar la situación.
¿Qué freidoras de aire están siendo retiradas del mercado por ser peligrosas?
Las freidoras de aire se han vuelto muy populares en las cocinas de todo el mundo gracias a su capacidad para cocinar alimentos de manera más saludable que las freidoras tradicionales. Sin embargo, algunas de ellas están siendo retiradas del mercado por representar un riesgo significativo de incendios, quemaduras y laceraciones.
En marzo de 2024, la Comisión de Seguridad de Productos del Consumidor de Estados Unidos emitió un comunicado informando que Best Buy comenzaría a retirar varias freidoras de aire y hornos-freidora de aire de la marca Insignia debido a estos peligros.
Los modelos afectados incluyen:
- Freidora de aire digital Insignia de 3.4 galones (NS-AF34D2)
- Freidora de aire digital Insignia de 5 cuartos de galón (NS-AF5DSS2)
- Freidora de aire digital Insignia de 5 cuartos de galón (NS-AF5MSS2)
- Freidora de aire Insignia de 2 canastas de 8 cuartos de galón (NS-AF8DBD2)
- Horno-freidora Insignia de 10 cuartos de galón, color negro (NS-AF10DBK2)
- Horno-freidora Insignia de 10 cuartos de galón, acero inoxidable (NS-AF10DSS2)
En total, se han retirado 19,304 unidades de estos modelos, de las cuales 1,326 estaban en almacén y 17,978 ya habían sido vendidas.
¿Cuáles son los riesgos asociados con las freidoras de aire?
Aunque las freidoras de aire son valoradas por su capacidad para cocinar de manera más saludable, también presentan ciertos riesgos que deben considerarse:
- Riesgo de quemaduras: Las freidoras de aire alcanzan altas temperaturas, y un manejo descuidado puede provocar quemaduras al tocar partes calientes o al manipular alimentos recién cocinados.
- Riesgo de incendio: Un mal funcionamiento o un uso inadecuado, como sobrecargar la freidora, podría causar un incendio.
- Riesgo de contaminación de alimentos: Si no se limpian adecuadamente, las freidoras pueden acumular residuos de alimentos y grasas, lo que podría contaminar futuras preparaciones y causar enfermedades.
- Riesgo de inhalación de vapores: Durante la cocción, especialmente si se usan aceites, se pueden liberar vapores que, en casos extremos, podrían irritar las vías respiratorias.
- Riesgo eléctrico: Como cualquier electrodoméstico, una freidora de aire mal mantenida o defectuosa puede representar un riesgo de descarga eléctrica.
¿Cocinar con freidoras de aire es realmente saludable?
Cocinar con freidoras de aire puede ofrecer varios beneficios para la salud en comparación con los métodos tradicionales de fritura. Algunos de estos beneficios incluyen:
- Reducción de grasas: Las freidoras de aire requieren poco o ningún aceite, lo que puede reducir significativamente la cantidad de grasa y calorías en los alimentos, beneficiando la salud cardiovascular y el control de peso.
- Menos compuestos dañinos: Al freír en aceite a altas temperaturas, se pueden formar compuestos potencialmente nocivos como la acrilamida. Las freidoras de aire cocinan a temperaturas más bajas y sin inmersión en aceite, lo que reduce la formación de estos compuestos.
- Conservación de nutrientes: Las freidoras de aire cocinan rápidamente, lo que ayuda a conservar los nutrientes sensibles al calor.
Ahora que sabes cuáles son las freidoras de aire que están siendo retiradas del mercado, revisa si tu modelo está en la lista y toma precauciones. Si tu freidora no está entre las afectadas, no tienes de qué preocuparte.
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