Usar el microondas es una opción cómoda y práctica que muchos preferimos para calentar alimentos o preparar recetas rápidas. Sin embargo, algunos hábitos comunes con este electrodoméstico pueden representar un riesgo para la salud. Hoy te revelamos una verdad alarmante: calentar agua en el microondas puede provocar graves accidentes. Además, te explicamos por qué no es recomendable almacenar ollas y sartenes en el horno de la estufa.
¿Por qué es peligroso calentar agua en el microondas?
Según el sitio web Enséñame de Ciencia, el agua se compone de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Cuando se calienta en una olla sobre el fuego, la temperatura sube de abajo hacia arriba debido a la transferencia de calor por convección. Sin embargo, al calentarla en un microondas, el proceso es diferente: el calor se distribuye de afuera hacia adentro, lo que puede causar que algunas partes del líquido alcancen temperaturas extremas mientras otras se mantienen frías.
Este estado de calor inestable puede hacer que el agua llegue a su punto de ebullición en fracciones de segundo. Ante la mínima vibración o movimiento, el agua hirviendo podría salir del recipiente a gran velocidad, resultando en peligrosas quemaduras.
Advertencias de la FDA
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) advierte que calentar agua en el microondas puede ser extremadamente riesgoso. El recipiente puede explotar violentamente con el más mínimo movimiento, proyectando agua hirviendo de manera incontrolable. Además, cuando los usuarios sacan el recipiente del microondas, existe el riesgo de que se genere una explosión, causando graves quemaduras, especialmente en la cara y las manos.
¿Cuál es la forma segura de calentar agua en el microondas?
Aunque es peligroso, es posible seguir calentando agua en el microondas de manera segura si se toman precauciones. La FDA recomienda agregar algún soluto, como café, azúcar o una bolsa de té, al agua antes de calentarla. Esto puede reducir la posibilidad de que ocurra una explosión. Otra recomendación es esperar un minuto antes de sacar el recipiente del microondas para que la temperatura se estabilice.
La próxima vez que utilices el microondas para calentar agua, recuerda seguir estos consejos para evitar accidentes.
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