Productores de arándanos en Florida se recuperan tras fuerte invierno y preparan cosecha

A pesar de estas condiciones climáticas adversas, los agricultores ya trabajan para rescatar la mayor cantidad posible de fruta y mantener la calidad que caracteriza a los arándanos de la región. Expertos de la University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS) explican que los productores están concentrando sus esfuerzos en recuperar los cultivos que lograron sobrevivir.

La temporada de cosecha de arándanos en Florida generalmente se extiende de marzo a mayo, por lo que las labores de recuperación son clave para garantizar que la fruta llegue al mercado durante la primavera.

Según especialistas agrícolas, la producción de este año será menor en comparación con una temporada típica, aunque los agricultores confían en que los frutos que lograron resistir las heladas mantendrán su sabor y calidad.

“Habrá arándanos de Florida en el mercado esta primavera, aunque el volumen será menor al habitual”, explicó Doug Phillips, coordinador estatal del cultivo de arándanos en UF/IFAS.

Trabajos de recuperación buscan fortalecer los cultivos

Después de las heladas registradas durante la temporada 2025-2026, los agricultores comenzaron diversas acciones para restaurar la salud de las plantas y preparar los campos para futuras cosechas.

Entre las labores que realizan actualmente destacan:

• Limpieza de restos de plantas dañadas por el frío
• Reacomodo de plantas que fueron desplazadas
• Aplicación de fungicidas para prevenir enfermedades
• Reparación de sistemas de riego
• Monitoreo constante de los cultivos

De acuerdo con los especialistas, estos trabajos buscan mejorar las condiciones de las plantas para asegurar una recuperación gradual y fortalecer la producción futura, especialmente con miras a la temporada 2027.

Actualmente, la cosecha ya comenzó en algunas regiones del sur de Florida, donde el impacto de las heladas fue menor. También se reportan avances en zonas del norte donde los cultivos se mantienen bajo túneles de protección agrícola.

Para otros productores, la cosecha podría iniciar entre principios y mediados de abril, dependiendo del desarrollo de los cultivos.

Variedad de arándanos ‘Sentinel’. Fotografía cortesía de Doug Phillips, coordinador estatal de Extensión para el cultivo de arándanos de UF/IFAS.

Nuevas variedades y alta demanda impulsan el cultivo de arándanos

A pesar de las dificultades climáticas, la industria del arándano mantiene buenas perspectivas gracias al trabajo de investigación que se ha desarrollado durante décadas.

El programa de mejoramiento genético de UF/IFAS cuenta con más de 80 años de historia y ha permitido desarrollar cerca de 70 variedades de arándanos, algunas de ellas adaptadas a las condiciones climáticas de Florida.

Entre las variedades más recientes destacan:

• Sharper
• Falcon
• Sentinel

Estas variedades se caracterizan por ofrecer frutos grandes, firmes y con excelente sabor, cualidades que benefician tanto a productores como a consumidores.

Además, estudios recientes revelan que muchos compradores están dispuestos a pagar más por arándanos con el sello “Fresh From Florida”, lo que demuestra la preferencia por productos cultivados localmente.

Desde el punto de vista nutricional, especialistas en salud consideran a los arándanos una “superfruta”, debido a su contenido de antioxidantes y su versatilidad en la alimentación diaria.

Los consumidores pueden disfrutar esta fruta en yogur, avena, postres o simplemente como un snack natural, lo que mantiene su popularidad en los mercados.

A pesar de los desafíos que dejó el invierno, los productores confían en que el esfuerzo actual permitirá mantener viva la tradición agrícola del arándano en Florida y seguir ofreciendo una fruta fresca y de alta calidad en los próximos años.

Variedad de arándanos ‘Sharper’. Fotografía cortesía de Doug Phillips, coordinador estatal de Extensión para el cultivo de arándanos de UF/IFAS. 

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Artículo University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS)