Crear una experiencia culinaria para mamá no requiere grandes producciones, solo buen gusto, ingredientes frescos y cariño. Este 10 de mayo, te proponemos cuatro maridajes irresistibles con recetas sencillas, llenas de sabor y perfectas para sorprender a mamá en su día.
1. Mojito de fresa + Empanadas de espinacas con queso de cabra
Mojito de fresa
Ingredientes:
- 10 hojas de hierbabuena
- 1 lima en trozos
- 4 fresas maduras
- 2 cdas. de azúcar moreno
- 100 ml de ron blanco
- Soda o agua con gas
- Hielo picado
Preparación:
Macha la lima con azúcar, fresas y hierbabuena. Añade hielo, ron y completa con soda. Remueve y decora con una fresa.
Empanadas de espinaca y queso de cabra
Ingredientes:
- Masa para empanadas
- 200 g de espinacas
- 150 g de queso de cabra
- 1 cebolla pequeña
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
Sofríe la cebolla, añade espinacas y mezcla con el queso. Rellena, cierra y hornea a 180 °C durante 20 minutos.
2. Cóctel de cava con frutos rojos + Canapés de queso y mermelada de higo
Cóctel espumoso
Ingredientes:
- 200 ml de cava frío
- 4 cdas. de puré de frutos rojos
- Frambuesas enteras y hojas de menta
Preparación:
Vierte el puré en la copa, añade cava lentamente y decora con menta y frambuesas.
Canapés gourmet
Ingredientes:
- Crackers o pan tostado
- Queso de cabra en rodajas
- Mermelada de higo
- Nueces picadas (opcional)
Preparación:
Coloca queso sobre el pan, añade mermelada y nueces. Gratina si prefieres servir caliente.
3. Agua de Valencia + Mini tostas de salmón y crema de queso
Cóctel cítrico
Ingredientes:
- 100 ml de jugo de naranja natural
- 50 ml de cava
- 25 ml de ginebra
- 25 ml de triple seco
- Azúcar al gusto
Preparación:
Agita los ingredientes con hielo y sirve frío.
Tostas sofisticadas
Ingredientes:
- Pan de centeno o semillas
- 100 g de salmón ahumado
- 100 g de queso crema
- Eneldo fresco, limón
Preparación:
Unta queso, coloca el salmón, espolvorea eneldo y añade limón al gusto.
4. Gin tonic floral + Bocadillos de jamón ibérico
Gin tonic delicado
Ingredientes:
- 50 ml de ginebra
- 150 ml de tónica
- Pétalos comestibles o lavanda seca
- Rodaja de limón y hielo
Preparación:
En copa balón, añade hielo, ginebra, tónica y decora con pétalos y limón.
Bocadillos ibéricos
Ingredientes:
- Pan chapata
- Jamón ibérico
- Tomate rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Tuesta el pan, unta tomate, agrega aceite y jamón. Sirve templado.
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