La tuna, una fruta emblemática de México, no solo destaca por su refrescante y exquisito sabor, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. Cultivada en varios países, existen más de 200 especies de tuna en todo el mundo.
Picardía y Realidad
En la cultura mexicana, la tuna está rodeada de dichos populares como:
- “Me he de comer esa tuna, aunque me espine la mano”.
- “Al nopal solo lo visitan cuando tiene tunas”.
- “No hay que comer muchas tunas porque uno tapa”, refiriéndose al supuesto efecto de estreñimiento atribuido a sus semillas. Sin embargo, esto es un mito, ya que en realidad, la tuna tiene un efecto contrario.
Este malentendido se debe a la falta de conocimiento sobre el valor nutricional de la tuna. Puede disfrutarse de muchas formas: pelada, en jugos, aguas frescas, mermeladas, almíbar, o licores.
Gracias a la diversidad genética del nopal, la tuna está disponible en diferentes temporadas, colores y sabores, permitiendo su inclusión en la dieta durante todo el año.
Beneficios de la Tuna
La tuna es una fruta endémica de México y está disponible casi todo el año. Se considera una de las mejores frutas para consumir debido a sus múltiples beneficios.
El tamaño y color de la tuna varían según la especie, con una cáscara gruesa y espinas finas. Contiene minerales esenciales como calcio, potasio y fósforo. Entre sus beneficios destacan:
- Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Reduce la producción de ácido gástrico y alivia el malestar de las úlceras.
- Baja en calorías.
- Rica en fibra, mejorando la digestión.
- Ayuda a estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.
Especies Populares de Tuna
Algunas de las especies más conocidas son:
- Cardona
- Camuesa
- Mansa
- Amarilla
- Ranchera
- Duraznilla
- Pintadera
- Xoconostle
La tuna es una fruta versátil y saludable, perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
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