Del 17 al 19 de octubre, Atlixco realiza la 17ª edición de la Feria de la Cecina, un evento que busca impulsar la economía local y fortalecer la tradición gastronómica del municipio.
Impacto económico y participación
La Secretaría de Desarrollo Turístico del Gobierno de Puebla estima una derrama económica superior a 4 millones de pesos, derivada de hospedaje, alimentos y compras locales. Participan 26 expositores, incluyendo 14 de los mercados Benito Juárez e Ignacio Zaragoza, que ofrecerán más de 5.5 toneladas de cecina.
Promoción turística y cultura local
La subsecretaria de Promoción Turística, Alejandra de los Santos Reyes, destacó que Atlixco se distingue por la hospitalidad de su gente y que la feria es una oportunidad para promover el talento de cocineras tradicionales y productores locales.
Un espacio para la convivencia familiar
La regidora de Turismo, Valerie Bartsh, resaltó que la feria fortalece la identidad del Pueblo Mágico y que los mercados locales son espacios donde se preservan recetas tradicionales como la cecina, barbacoa enchilada, tlacoyos y tortillas hechas a mano.
Invitación a visitantes
Se invita a familias y turistas a disfrutar de la gastronomía local, recorrer los mercados y vivir la experiencia cultural y económica que consolida a Atlixco como Pueblo Mágico y destino turístico de Puebla.
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