San Pedro Cholula, Pue.- Productores, artesanas y mujeres cacaoteras comparten con la alcaldesa Tonantzin Fernández Díaz, así como con visitantes la elaboración de la tradicional bebida de cacao y una muestra de la riqueza gastronómica de la comunidad.
La Feria del Cacao, que se celebró en la junta auxiliar de San Francisco Coapan, en San Pedro Cholula, reúne a productores, artesanas, artesanos y expositores quienes mantienen viva una de las tradiciones más representativas de la región.
Su participación permite que habitantes y visitantes conozcan el valor cultural e histórico de esta emblemática bebida ancestral.
Durante el evento, mujeres cacaoteras abren las puertas de sus hogares o se instalan en la plaza principal para ofrecer cacao preparado con ingredientes tradicionales como cacao, azúcar y canela, el cual tiene un costo aproximado de 35 pesos.
Además, complementan la oferta con una variedad de antojitos típicos elaborados por cocineras locales.
La feria representa también una oportunidad para fortalecer la economía de las familias de San Francisco Coapan, al promover el consumo de productos elaborados en la comunidad y generar un espacio de convivencia en torno a las costumbres que distinguen a este pueblo de San Pedro Cholula.
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