San Andrés Cholula, Pue.- Durante tres días, la Feria del Queso ofrecerá a sus asistentes una experiencia cultural y gastronómica única, con una cartelera artística de primer nivel; la programación incluye presentaciones de música en vivo, danzas folclóricas y diversas actividades culturales que resaltan las tradiciones locales. Además, se dispondrán espacios para talleres y catas de queso, donde expertos compartirán sus conocimientos y secretos sobre la elaboración de estos deliciosos productos.
Este evento es un espacio ideal para disfrutar en familia, con actividades diseñadas para todas las edades. Desde juegos tradicionales hasta exposiciones de productos artesanales, los visitantes podrán sumergirse en la rica cultura y gastronomía de la región en un ambiente festivo y acogedor. La participación de productores locales no solo enriquece la experiencia, sino que también permite apoyar la economía regional y conocer de cerca la dedicación que conlleva la producción artesanal de queso.
Con más de 30 productores y productoras de queso de Tonantzintla, la feria ofrece una amplia variedad de productos, incluyendo queso tipo asadero, Oaxaca, panela, crema, requesón y quesos elaborados con vino, chiltepín y hierbas finas, entre otros. Esta diversidad asegura que todos los visitantes puedan disfrutar y descubrir nuevos sabores, consolidando a la Feria del Queso como un evento imperdible para los amantes de la buena comida y la cultura.
En representación del presidente municipal Mundo Tlatehui, la síndica Felisa Jaramillo Romero, destacó la importancia de esta feria para la economía local y su aporte al enriquecimiento de la gastronomía, que encuentra en el queso y sus derivados una base fundamental. La feria no solo celebra los productos de la región, sino que también fortalece los lazos comunitarios y promueve el turismo cultural.
La síndica Jaramillo Romero también reconoció la labor de las y los productores de queso, quienes han dedicado su vida a perfeccionar su oficio y a compartir su pasión con la comunidad. Agradeció su contribución a la economía de Tonantzintla, resaltando el valor de su trabajo en la preservación y promoción de las tradiciones locales.
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