El proyecto Precio Justo para el Cacao de Tabasco busca cambiar la forma en que miles de productores comercializan su cosecha. La presidenta Claudia Sheinbaum anunció en Comalcalco una estrategia que pretende garantizar mejores ingresos para el sector y dar valor agregado al cacao mediante la producción de Chocolate Bienestar.
La propuesta contempla desde un esquema de precio de garantía hasta la construcción de una planta agroindustrial en Tabasco. El objetivo, explicó el gobierno federal, es que una mayor parte de las ganancias permanezca en manos de pequeños productores y no de intermediarios.
Proyecto Precio Justo para el Cacao de Tabasco impulsará producción y exportación
Durante un encuentro con productoras y productores de la región, Sheinbaum afirmó que el plan será desarrollado de manera conjunta entre el Gobierno de México, autoridades estatales y el sector cacaotero.
La mandataria señaló que el proyecto busca fortalecer la economía social y respaldar directamente a ejidatarios, comuneros y pequeños agricultores que dependen del cultivo de cacao.
“Vamos a garantizar que ese cacao tenga un valor agregado y se pueda vender como chocolate”, expresó la presidenta al presentar el programa Chocolate Bienestar.
Además, adelantó que en las próximas semanas se definirá el esquema del precio de garantía que llevará el nombre de “Precio Justo para el Cacao de Tabasco”.
La nueva planta de Chocolate Bienestar estará en Comalcalco
Uno de los anuncios centrales fue la construcción de la Planta Agroindustrial de Chocolate Bienestar en Comalcalco, Tabasco.
La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, informó que el proyecto tendrá una inversión de 110 millones de pesos y que las obras comenzarán en septiembre de este año.
La meta es inaugurar la planta durante el primer semestre de 2027. En una primera etapa trabajará con 600 toneladas de cacao seco, aunque el objetivo para 2030 es alcanzar una capacidad de mil toneladas.
La funcionaria explicó que este modelo también pretende fortalecer las cadenas productivas locales y mejorar las oportunidades comerciales para productores de la región.
Tabasco busca consolidarse como potencia del cacao mexicano
El gobernador Javier May Rodríguez destacó que actualmente existen alrededor de 17 mil pequeñas productoras y productores que sostienen buena parte de la economía vinculada al cacao en Tabasco.
Según las cifras presentadas durante el evento, en 2025 la producción generó aproximadamente un millón 800 mil dólares.
En paralelo, el gobierno estatal busca aprovechar el crecimiento del turismo alrededor de la Ruta del Cacao y el Chocolate, considerada una de las más reconocidas del país.
La secretaria de Turismo y Desarrollo Económico de Tabasco, Katia Ornelas Gil, señaló que la futura fábrica permitirá que visitantes conozcan de cerca el proceso de transformación del cacao en chocolate, lo que podría ampliar la derrama económica en la región.
El acuerdo con Europa abre una nueva oportunidad para el cacao mexicano
Sheinbaum también relacionó el proyecto con el reciente Acuerdo Global Modernizado entre México y la Unión Europea.
La presidenta sostuvo que este mecanismo permitirá ampliar las posibilidades de exportación del cacao mexicano hacia mercados europeos, aunque insistió en que el beneficio económico debe llegar directamente a los pequeños productores.
Mientras tanto, productores locales como Deysi de la Cruz Ricardez reconocieron el respaldo federal y aseguraron que existe confianza en que Tabasco pueda consolidarse como referente internacional del cacao y chocolate mexicano.
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