Doña Flor Guerrero, propietaria del restaurante de Chiles en Nogada “La Malinche” se adelantó a la Feria de Calpan, Puebla 2022, e inició su venta con éxito, desde el 22 de julio.
Visité este lugar, en donde Doña Flor me invitó a conocer la preparación de este delicioso manjar barroco que ya está a la venta en su lugar, acondicionado para que los clientes la visiten en la siguiente dirección; calle Independencia #04, Calpan, Puebla., Cel. 5531558681
El platillo se ofrece con espagueti rojo, o arroz rojo, pan, una jarra con agua preparada con Jamaica y tiene 3 precios, dependiendo el tamaño de cada chile:
$250.00
$280.00
$300.00
El relleno de cada Chile tiene; manzana panochera, pera lechera, durazno criollo, y para la Nogada la nuez de Castilla.
Entre 20 a 25 personas trabajarán en este negocio elaborando y atendiendo al público.
Horario: desde las 09:00 AM hasta las 08:00 P.M.
Ya son 14 años en que Doña Flor Guerrero participa en esta Feria y en esta ocasión, aparte de este restaurante, tendrá el local #21. La receta se la pasó una tía. En esta temporada prepararán de entre ocho a 10 mil Chiles en Nogada.
Doña Flor Guerrero ha tenido comensales de países como; Japón, Alemania, Estados Unidos y de estados de la republica mexicana como Tijuana, etcétera.
La 19ª Feria del Chile en Nogada en Calpan, Puebla, México, oficialmente será los fines de semana, iniciando los días; 5, 6 y 7, continuando; 13, 14, 20, 21, 27 y 28 de agosto de 2022.
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