Lo que pasó en Chihuahua dejó un mensaje claro: Puebla está en la cima del mezcal nacional.
Durante el Concurso México Selection 2025, los productores poblanos se llevaron nada más y nada menos que 15 medallas, una cifra que habla de constancia, orgullo y una tradición que se fortalece año con año.
Entre los premios destaca una Medalla Gran Oro para la marca Huexolotl, originaria de Palmar de Bravo, una etiqueta que deja en alto a quienes trabajan la tierra con técnica y corazón. Además, el estado sumó 11 medallas de Oro y tres de Plata, resultados que posicionan su mezcal como uno de los más competitivos, respetados y buscados dentro del panorama nacional.
Marcas poblanas que brillaron en lo más alto
Este triunfo no cayó del cielo. Nació del esfuerzo de manos maestras que han pasado generaciones cuidando el agave, afinando el sabor y mejorando la producción. Entre las marcas que obtuvieron Oro destacan 1001 Secretos, Agave Rosa, Arguende, Cerro de Víboras, Cosa Juzgada, El Individuo, El Moro, La Vi de Ca, Papalotl, Recuerdos de mi Historia y Huichichiqui.
Y por si fuera poco, también llegaron tres medallas Plata para Elixir de la Sierra y Popocatépetl Ancestral. Cada una representa a pequeñas comunidades, recetas heredadas y un proceso que combina tradición con innovación.
Impulso estatal que acelera el crecimiento del agave poblano
Detrás de estas medallas también hay estrategia. El Gobierno del Estado impulsó políticas específicas para fortalecer la cadena de producción del agave con una inversión de 110 millones de pesos, enfocada en transformar, profesionalizar y abrir mercados.
Este apoyo no solo mejora la producción, también genera empleo, mueve turismo gastronómico y convierte al mezcal en una bandera cultural que habla de lo que Puebla sabe hacer bien: producir calidad con identidad.
Hoy el mezcal poblano no solo ganó en Chihuahua. Ganó en reconocimiento, en presencia y en futuro. Y como van las cosas, todo indica que este impulso apenas comienza.
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