Puebla 2026 ya está dando de qué hablar, y con toda razón: por primera vez en su historia, la Foodie Black Week sale de Europa y elige como anfitrión a la entidad poblana.
Sí, así como suena: la gastronomía local está agarrando reflectores internacionales y esto está generando una expectativa enorme para 2026, tanto en lo económico como en lo turístico.
El anuncio lo realizó el gobierno encabezado por Alejandro Armenta, subrayando que esta edición será el inicio de una nueva etapa para posicionar las cocinas poblanas en mercados nacionales e internacionales. Y vaya que la apuesta va seria: se busca usar la gastronomía no solo como un atractivo turístico, sino como un verdadero motor económico y una vitrina para productores, cocineros y talentos locales.
Un evento que impulsará a miles de negocios poblanos
Durante la presentación, el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, dejó claro que este evento no es solo para presumir platillos, sino para dar un empujón a los sectores productivos del estado.
Por su parte, Juan José Mateos, director y cofundador de la Foodie Black Week, explicó que la edición poblana activará una dinámica que beneficiará a restaurantes, hoteles, bares y centros de entretenimiento con promociones, activaciones y experiencias especiales.
La meta no está nada corta: más de 500 restaurantes participando, una derrama económica superior a 130 millones de pesos y una oleada de visitantes que moverá la actividad comercial en grande.
Puebla, lista para competir con ciudades gastronómicas top
Desde la CANIRAC, Julio Silva Ramírez fue claro: Puebla tiene todo para competir con las grandes capitales culinarias del mundo, y que este evento haya elegido a la entidad lo confirma. Con más de 32 mil comercios registrados, el potencial para superar las metas es enorme.
A la presentación también se sumaron representantes de Vive Puebla, Canaco y Coparmex, quienes coincidieron en que la edición 2026 será un parteaguas para el sector gastronómico local.
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