Puebla, Pue. El director de Vinculación de Mercados de la Secretaría de Desarrollo Rural, César Espinosa Moreno, reveló que el estado de Puebla ya tiene un total de 50 marcas de mezcal registradas ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
El funcionario estatal expuso ante medios de comunicación que entre estas se encuentran El Pocholo, El Rey del Cerro, El Coate, Cállate los Dedos, Hormigas Bravas, Pisotón Rex, Mujer con Espinas, Nueva Flor, Uña de Gato, entre otros.
"En 2023 se registraron ante el IMPI, 50 nuevas marcas de mezcal poblano, mismas que iniciaron trabajos de certificación ante la Comercam", añadió.
durante la gestión del gobernador, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, en la administración estatal, el índice de exportación del mezcal envasado alcanzó los 81 mil 898 litros.
Asimismo, Espinosa Moreno destacó en su informe que mientras que en el 2019, en Puebla había 768.5 hectáreas de agave que le correspondían al cuidado de 350 productores, actualmente ya se trabaja con más de ocho mil productores.
Aunado a ello, destacó que otro de los logros de la actual gestión es el acceso que las marcas de mezcal poblano han tenido en el mercado canadiense. Esto porque por primera vez se empezó a comercializar esta bebida de manera directa en aquel país, aunque ya tenía presencia en otros.
Expuso además que en la producción correspondiente al pasado mes de mayo de este año, los mezcalilleros obtuvieron hasta 604 mil 639 litros de producción, el cual se espera que aumente hasta un 20 por ciento.
"La producción a mayo del 2024 fue de 604 mil 639 litros. Se espera un incremento de la producción anual de entre el 18 y el 20 por ciento”, enfatizó el director.
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