Tlaxcala, Tlax. – El estado de Tlaxcala reafirmó su posición como referente de la cultura culinaria internacional al establecer oficialmente el Guinness World Record por la "Línea de quesadillas más grande del mundo".
Con un despliegue de 11 mil 206 piezas extendidas a lo largo de 364.57 metros, la entidad suma su cuarto título mundial, consolidando una estrategia de promoción turística basada en sus tradiciones más arraigadas.
El logro fue certificado por la adjudicadora oficial para América, Susana Reyes, quien entregó el reconocimiento a la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y al alcalde de Santa Ana Nopalucan, Pedro Pérez Vázquez.
La marca superó con creces el requerimiento mínimo de mil unidades, validando no solo la cantidad, sino la calidad y el cumplimiento de estrictos estándares de higiene y elaboración tradicional.
Más allá de la cifra, la mandataria estatal destacó el valor de las cocineras tradicionales, cuyo trabajo sostiene la economía de la región. De acuerdo con datos municipales, el 70% de las familias en Nopalucan dependen de la producción y venta de este platillo, convirtiendo este récord en un homenaje al sustento y esfuerzo de las mujeres locales.
“Desde un comal y una tradición que nace del corazón del pueblo, también se puede conquistar al mundo”, afirmó Cuéllar Cisneros, subrayando que la quesadilla es ya un pilar del patrimonio cultural del estado.
Por su parte, el secretario de Turismo, Fabricio Mena Rodríguez, señaló que esta hazaña fortalece la "Marca Destino Tlaxcala". Este nuevo galardón se integra a una exclusiva lista de récords ostentados por la entidad, entre los que destacan: Los tapetes de aserrín de Huamantla, Los tacos de canasta de San Vicente Xiloxochitla y El pan de fiesta de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco.
Susana Reyes, de Guinness World Records, enfatizó que este tipo de eventos documentan el potencial humano y la creatividad colectiva, elevando la gastronomía mexicana a un escenario de visibilidad global.
Con la inauguración de la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2026, Tlaxcala no solo celebra un título mundial, sino que proyecta su capacidad organizativa y su riqueza identitaria ante el mercado turístico nacional e internacional.
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