Tlaxcala, Tlax.- El Consejo Gastronómico de Tlaxcala (CGT) se prepara para cerrar con broche de oro este 2024, organizando una exclusiva cena-maridaje que combinará la cocina a las brasas con una fusión de sabores. Este evento reunirá a cinco talentosos cocineros tlaxcaltecas en una experiencia culinaria de cinco tiempos.
Detalles del evento
- Fecha y hora: 23 de noviembre, recepción a las 19:00 horas.
- Lugar: Restaurante El Barullo, ubicado en la carretera Ocotlán-Santa Ana Chiautempan.
- Cupo limitado: Solo 50 asistentes podrán disfrutar esta experiencia única.
- Costo: Cuota de recuperación de $850 MXN.
El evento contará con la participación de reconocidos chefs y empresarios tlaxcaltecas:
- Alejandra y Ariana Astorga
- Emmanuel Cortés
- América Ruíz Durán
- Alexis Zavaleta
- Ajax Martínez
- Amayra Sánchez
Menú de cinco tiempos: una fusión de tradición y creatividad
El menú estará cuidadosamente diseñado para resaltar la riqueza de la gastronomía local:
- Telera de maíz rellena de chorizo, requesón y ensalada de verdolagas.
- Sopa de camarón, perfecta para los amantes de los sabores del mar.
- Arrachera ahumada con encino, destacando técnicas tradicionales a las brasas.
- Mole dulce de zapote negro, una explosión de sabores locales.
- Postre: Fusión de mezcal Arrabal con nieve y helados de sabores diversos.
Un adelanto del 2025
Los organizadores anunciaron que este evento será el primero de muchos, ya que para el próximo año tienen planeadas más actividades, incluyendo una muestra gastronómica como parte de las celebraciones por los 500 años de la fundación de Tlaxcala.
¡No te quedes fuera! Reserva tu lugar para vivir esta experiencia gastronómica única y despide el año con los mejores sabores de Tlaxcala.
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