Tlaxcala, Tlax.- Decenas de familias tlaxcaltecas disfrutaron de una jornada llena de sabor y tradiciones en la primera edición del Festival del Maíz. El evento, que formó parte de la Feria de Ferias 2024, se celebró en el Teatro del Pueblo de Tlaxcala, un espacio emblemático para este tipo de festividades.
Comida Típica y Música Mexicana
El festival comenzó puntualmente a las 15:00 horas, con la música de mariachi que animó a los asistentes mientras cocineras y comerciantes ofrecían una variedad de alimentos tradicionales. Entre los platillos destacados estuvieron los tacos de canasta, tamales, chalupas y esquites, que fueron entregados de forma gratuita a los asistentes.
Reconocimiento a la Tradición Gastronómica de Tlaxcala
La presidenta del Patronato de Feria 2024, María Elena Nava García Méndez, fue la encargada de inaugurar el evento. Durante la celebración, Nava García Méndez no solo degustó los exquisitos platillos, sino que también rindió un reconocimiento a los fundadores de la receta de los tacos de canasta en Tlaxcala, un legado gastronómico que ha trascendido más allá de las fronteras del estado.
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