Tlaxcala, Tlax.- Participantes y asistentes a la Olimpiada Nacional CONADE 2025 han destacado la riqueza gastronómica de Tlaxcala como uno de los grandes atractivos del evento.
Desde las tradicionales enchiladas de mole, hasta los emblemáticos tacos de canasta, la cocina local ha dejado una grata impresión.
Iridia Salazar Blanco, medallista olímpica y actual directora del Instituto del Deporte de Querétaro, compartió su entusiasmo:
“Desayunamos enchiladas de mole, deliciosas. Me encanta Tlaxcala.”
Por su parte, el chef suizo Pablo Reyes del Canto resaltó la diversidad culinaria:
“La cocina tlaxcalteca tiene identidad: maíz, chile, gusanos de maguey, escamoles. Es increíble.”
Arte, historia y hospitalidad que inspiran
Además del deleite culinario, los visitantes quedaron cautivados por el patrimonio cultural. Destacaron los murales del Palacio de Gobierno, la artesanía local y las coloridas fachadas del centro histórico.
“Los murales explican el fin de una etapa y el inicio de otra. Tlaxcala es pequeña, pero rica en cultura”, comentó Reyes del Canto.
Fernanda Flores de la Rosa, del equipo de Nayarit, se mostró fascinada por la artesanía:
“Quiero llevarme una vajilla de talavera. Es única y hermosa.”
También elogió la ropa de lana de Santa Ana Chiautempan, donde se encontraron con diseños tradicionales que sorprendieron por su calidad y estética.
Testimonios de satisfacción y admiración
Jugadores como Alejandro Silvio Flores y Luis Octavio Llanes (Sonora) celebraron la comida:
“Los tacos de canasta con salsa picosa nos encantaron.”
Paulina Castro, también de Sonora, expresó su deseo de conocer más del estado:
“Me sorprendieron los muéganos de Huamantla. Queremos ir a Cacaxtla y a la iglesia de la Virgen de Ocotlán.”
Una sede deportiva bien organizada
El evento ha sido elogiado por su organización, seguridad y atención.
Jessica Rodríguez León, de Hidalgo, subrayó la buena recepción:
“A los chicos no les ha faltado nada. Han sido muy bien atendidos por el Gobierno del Estado. La seguridad ha sido ejemplar.”
Jorge Soto, coach de Baja California, añadió:
“Tlaxcala es tranquilo y su comida muy buena. Ha sido una grata experiencia.”
Tlaxcala ha sabido mostrarse como un destino atractivo, seguro y con gran riqueza cultural y culinaria. La Olimpiada CONADE 2025 ha sido más que un evento deportivo: ha sido una vitrina para el alma de un estado que enamora a quienes lo visitan.
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