Chiles en Nogada, platillo poblano por excelencia, y sí, va capeado!

Acompáñanos a conocer la historia de este platillo tradicional poblano que intenta conservar la receta ancestral. El Chef Jesús Huitzil, del restaurante La Casa de Frida en San Andrés Cholula, Puebla, nos cuenta como surgió este platillo emblemático de Puebla, y los ingredientes clave para su elaboración

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