Atlixco, Puebla.- El municipio de Atlixco ya se prepara para la tercera edición de su Feria del Elote que se estará realizando del próximo jueves 27 al domingo 30 de octubre, en el mencionado Pueblo Mágico de Atlixco.
En esta edición del presente año, la Feria del Elote contará con más de 120 variedades de este antojito que cuenta ya con muchas variaciones de preparación y que deriva del maíz, uno de los granos más importantes del mundo y representativo de la gastronomía mexicana
Por su parte el ayuntamiento de Atlixco y la presidenta municipal Ariadna Ayala además de integrantes del comité organizador, dieron a conocer los detalles de este evento que abrirá sus puertas a los visitantes para que degusten de todos los productos derivados del maíz en diferentes presentaciones.
Se pretende que como cada año, los organizadores promuevan el cuidado del medio ambiente, por lo que en este evento se estará ofreciendo cada producto en contenedores biodegradables y/o losa, evitando el uso de contenedores de unicel o plástico para ser una fiesta eco-responsable.
La Feria del Elote se estará llevando a cabo al interior del Centro de Convenciones, los turistas y todos aquellos que quiera acudir podrán hacerlo de los días jueves y viernes partir de las 3 de la tarde, mientras que sábado y domingo, comenzarán a recibir a los visitantes de 11 a las 21 horas.
Entre los productos que podrás encontrar en esta Feria del Elote, además de los tradicionales elotes y esquites, se ofrecerá el chileatole, también pan de elote, crepas, waffles, chicarrones, tostiesquites entre otros productos derivados de este grano tan indispensable en la gastronomía de nuestro país.
Por otra parte la presidenta municipal de Atlixco Ariadna Ayala agregó que estas actividades se suman al Festival Valle de Catrinas que comenzó el pasado 14 de octubre, por lo cual se espera la llegada de 10 a 12 mil visitantes y en el cual se espera que con estos eventos se genere una derrama económica de 1.8 millones de pesos para el municipio.
Se informó además que las y los visitantes podrán visitar el Corredor de Ofrendas que se ubicará en el Centro de Convenciones.
“Atlixco cada vez más, se consolida como un municipio de excelente gastronomía, con un fortalecimiento identitario al consumir productos locales, de la mano con los artistas para consolidar el Atlixco del arte, la cultura y prosperidad”, concluyó Ariadna Ayala.
Giovanni Carlos Rosas Cerezo, presidente del Comité Organizador, informó que durante los 4 días de la Feria del Elote se presentará un foro artístico con artistas locales como parte de actividades de entretenimiento para que las familias disfruten en un ambiente de sana convivencia, además de que se mantendrán las medidas sanitarias para la tranquilidad y el bienestar de los consumidores.
La feria del Elote te espera, no te pierdas de probar todas las variedades con las que se puede acompañar o elaborar con este grano que es base de la alimentación de grandes grupos poblacionales.