Festival del Pulque y Maguey llega a San Juan Raya con rituales, música y tradición

El festival se llevará a cabo los días sábado 14 y domingo 15 de marzo, y contará con una amplia programación de actividades culturales, recreativas y gastronómicas pensadas para toda la familia. Este encuentro es organizado por el comité comunitario con el respaldo de la Secretaría de Arte y Cultura del Gobierno del Estado de Puebla.

De acuerdo con los organizadores, el objetivo principal del festival es rescatar y promover la tradición pulquera, además de fortalecer el desarrollo comunitario y el turismo cultural en esta zona del estado.

El subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi, destacó que el encuentro permitirá conjugar historia, tradición y riqueza cultural de la región, elementos que forman parte de la identidad de San Juan Raya y sus comunidades cercanas.

Actividades culturales, gastronómicas y artísticas durante dos días

Durante los dos días del festival, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de actividades que combinan arte, cultura y tradición, muchas de ellas relacionadas con el maguey y el proceso de elaboración del pulque.

Entre las principales actividades programadas destacan:

• Recorridos tradicionales por la comunidad y zonas naturales
• Exposición y venta de artesanías locales
• Concursos gastronómicos y tradicionales
• Presentaciones de música regional y espectáculos culturales
• Conversatorios y ponencias sobre la cultura del pulque
• Demostraciones del proceso de producción de la bebida ancestral

Además, productores locales tendrán la oportunidad de ofrecer pulque y diversos productos derivados del maguey, lo que permitirá a los visitantes conocer diferentes estilos de elaboración y sabores.

El integrante del comité organizador, Jacobo Reyes, explicó que el festival nació como una iniciativa para rescatar el consumo y la producción del pulque, tradición que en años anteriores había disminuido en la comunidad.

Ritual ancestral, concursos y música formarán parte del festival

Uno de los momentos más representativos del evento será el ritual “Permiso a la Madre Tierra”, una ceremonia tradicional que simboliza el respeto a la naturaleza y la importancia del maguey dentro de la cultura local.

El programa también incluirá actividades recreativas y deportivas, como:

• Trail Running entre Bosques de Cactáceas
• El reto “Buscando al mejor tomador de pulque en penca de maguey”
• Concurso de Salsas Pulqueras
• Presentaciones musicales con artistas y agrupaciones regionales

Entre los grupos que participarán en el festival se encuentran Soe, Gerarkia Norteña, Trío Génesis y Los Compas de la Sierra, quienes ofrecerán presentaciones musicales para animar el ambiente durante ambas jornadas.

Los organizadores señalaron que este tipo de eventos también contribuyen a fortalecer el turismo cultural y la economía local, al atraer visitantes interesados en conocer la riqueza natural y cultural de San Juan Raya.

Para quienes deseen asistir, la información completa sobre horarios y actividades puede consultarse en las páginas de Facebook “San Juan Raya” y “Cultura, Arte y Tradición San Juan Raya”, donde se publicará el programa detallado del festival.