San Nicolás de los Ranchos alista una edición histórica del Festival Internacional del Chile en Nogada

San Nicolás de los Ranchos celebrará este año una edición especial del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”, que conmemora 25 años de promover una de las tradiciones culinarias más importantes de Puebla. El encuentro se desarrollará los días 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, así como 22 y 23 de agosto.

A lo largo de cuatro fines de semana, visitantes de distintas regiones podrán disfrutar de la preparación tradicional del chile en nogada, elaborado por cocineras locales con productos cosechados en los alrededores de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, una característica que distingue al platillo por su autenticidad y calidad.

El programa contempla una amplia oferta de actividades que complementarán la experiencia gastronómica. Entre ellas destacan espectáculos artísticos, expresiones culturales, muestras de artesanía y espacios para que productores de la zona exhiban y comercialicen los ingredientes que dan identidad a esta receta emblemática, como la nuez de Castilla, la granada, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo.

Las autoridades y organizadores buscan que esta edición fortalezca el posicionamiento alcanzado por el festival a lo largo de un cuarto de siglo, al tiempo que impulsa la actividad económica del municipio y fomenta el reconocimiento de su patrimonio cultural y gastronómico.

Consolidado como uno de los eventos más representativos de la temporada en Puebla, el Festival Internacional del Chile en Nogada se mantiene como una plataforma para difundir las tradiciones, los sabores y los atractivos naturales que distinguen a la región de los volcanes y a San Nicolás de los Ranchos.