San Pedro Cholula alista la 14ª Feria del Molote con 20 expositoras y sabores tradicionales e innovadores

Durante la presentación de la feria, la presidenta municipal, Tonantzin Fernández Díaz, destacó que este encuentro gastronómico busca preservar la identidad culinaria de San Pedro Cholula, al tiempo que genera oportunidades para las productoras locales.

"Es un evento gastronómico anual que promueve uno de los platillos más representativos de nuestro municipio; el objetivo es preservar la identidad culinaria y fortalecer la economía local mediante la participación de cocineras y comerciantes", señaló la alcaldesa.

Fernández Díaz precisó que las 20 expositoras participantes son originarias de San Pedro Cholula, por lo que la derrama económica beneficiará directamente a habitantes del municipio y contribuirá a mantener vigente una de sus tradiciones gastronómicas más representativas.

En representación de la Secretaría de Desarrollo Turístico del estado, el subsecretario de Promoción Turística, José Miguel Vélez R. Moreno, afirmó que la feria abonará a la atracción de visitantes nacionales y locales, al ofrecer una muestra de la riqueza culinaria poblana.

"El molote es una de las joyas de la gastronomía poblana que nos pone, como siempre, en alto en estos temas y estamos orgullosos de todo lo que hacen", expresó.

Agregó que los precios oscilarán entre los 50 y los 180 pesos, dependiendo del tamaño y la elaboración de cada platillo, con opciones para todos los gustos durante los tres días que durará la feria.