Profeco aclara la polémica sobre tortillas en hieleras y revela qué sí pueden revisar en negocios

El debate inició luego de que la Oficina de la Defensa del Consumidor (Odeco) en la región Golfo Norte, con sede en Tampico, Tamaulipas, emitiera un llamado dirigido a establecimientos para suspender la venta de tortillas en hieleras.

De acuerdo con la información difundida inicialmente, esta práctica podría impactar el precio de la tortilla, uno de los productos más importantes de la canasta básica en México. También se mencionó que podría afectar la transparencia en la venta del producto, ya que en algunos casos no se muestra información clave al consumidor.

Entre los datos que deberían mostrarse al público destacan:

• El gramaje exacto del producto vendido
• La fecha de elaboración
• La fecha de caducidad

Incluso se mencionó que algunos negocios ya habrían recibido sanciones económicas importantes, lo que aumentó la polémica en torno al tema.

Declaraciones que encendieron la discusión entre comerciantes

El titular de la Odeco en la región, Manuel Alberto Leal Villarreal, señaló que esta forma de comercializar tortillas podría representar una violación a los derechos del consumidor, principalmente porque omite información que permite a las personas conocer con claridad lo que están comprando.

Según esas declaraciones, las sanciones podrían alcanzar hasta 4 millones de pesos, además de que se aseguró que cuatro negocios ya habían sido multados por vender tortillas bajo este esquema.

Estas afirmaciones se difundieron rápidamente en redes sociales y medios digitales, provocando preocupación entre tortillerías y pequeños comercios, especialmente en distintas regiones del país donde el transporte de tortillas en hieleras es una práctica común para mantener el producto caliente durante la venta o reparto.

La situación generó confusión sobre qué autoridad realmente puede aplicar sanciones en este tipo de casos y bajo qué condiciones.

Profeco aclara qué puede y qué no puede sancionar

Ante el revuelo generado por la información, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió un comunicado oficial para aclarar la situación y evitar desinformación.

La dependencia explicó que no tiene facultades para multar a negocios por temas relacionados con sanidad, higiene o manejo de alimentos, ya que estas responsabilidades corresponden a otras autoridades.

“Esta Procuraduría reitera que está fuera de sus atribuciones multar a negocios por el manejo o condiciones sanitarias en las que se vendan, en específico, las tortillas”, informó la institución.

Lo que sí realiza la Profeco es monitorear los precios del producto en más de 600 tortillerías en todo el país mediante el programa “Quién es Quién en los Precios”, el cual forma parte del Acuerdo Maíz-Tortilla.

Además, la dependencia mantiene operativos para verificar que los establecimientos cumplan con aspectos importantes como:

• Que los precios estén visibles para los consumidores
• Que las básculas estén correctamente calibradas
• Que el gramaje del producto sea el correcto

La institución recordó que su principal objetivo es garantizar relaciones de consumo claras, justas y transparentes, además de brindar orientación tanto a comerciantes como a consumidores en todo el país.