Habrá Feria del Mezcal y Agave en San Diego la Mesa Tochimiltzingo, Puebla

Desde la capital poblana, autoridades municipales y maestros mezcaleros invitaron a no perderse de las actividades que tienen programadas para locales y turistas en un evento dedicado a esta mítica bebida.

En esta ocasión, el presidente municipal de San Diego la Mesa Tochimiltzingo, Juan Hernández Torres, destacó que darán un realce a los murciélagos, pues son estos animales los principales polinizadores de los agaves que permiten la creación del mezcal.

Al mismo tiempo, resaltó que para la producción de esta mítica bebida decenas de familias trabajan desde hace más de 250 años con la recolección, siembra, cuidado, cosecha y transformación de la principal materia prima.

Derivado de estos esfuerzos, mencionó que al día de hoy su municipio cuenta ya con 15 fábricas mezcaleras, distribuidas principalmente en San Bartolomé Chimalhuacán, Guadalupe Amalocayan y La Soledad Tequexquitla.

Con la Décima Feria del Mezcal y Agave 2025, el edil mencionó que van por la visibilidad de la comunidad y por su reconocimiento, por lo que reiteró su invitación al evento, esto a partir de las 11:00 horas de ambos días.

Entre las actividades del evento destacan presentaciones culturales, musicales y degustaciones de dichas bebidas.

Además, también estarán disponibles recorridos por las fábricas dedicadas a la elaboración del mezcal para que conozcan el proceso.

Sobre la derrama económica, las autoridades y mezcaleros prevén que sea de un millón y medio de pesos, con la llegada de más de 3 mil 500 personas.