Proyectan aumentar producción de mezcal en Puebla a un millón de litros en 2026

Esto lo dio a conocer la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, quien dijo que este incremento será importante, pues se busca que el próximo año Puebla se consolide como el segundo mayor productor de mezcal en México.

La funcionaria estatal expuso que la proyección de producir el doble es resultado directo de las políticas de desarrollo rural impulsadas por los gobiernos de izquierda, que desde su óptica han dado prioridad al apoyo para pequeños productores.

Este anuncio se hizo durante la inauguración del Encuentro Nacional de Mezcal en Puebla, que se celebrará del 11 al 14 de diciembre en el Centro de Convenciones, y el cual buscará darle impulso al mezcal producido en los 116 municipios de la entidad con denominación de origen.

Destacó que el compromiso del gobierno en el tema del mezcal se ha materializado a través de una inversión de 110 millones de pesos para fortalecer toda la cadena productiva.

Resaltó que los fondos se utilizan para la producción de plantas de especies nativas y la reposición de agaves, así como para equipar palenques y envasadoras, además de instalar sistemas de captación de agua y apoyar en los procesos de certificación.

La secretaria de Desarrollo Rural expuso que el papel de las mujeres rurales mezcaleras también es crucial, pues representan un liderazgo que está transformando familias y comunidades.

Del mismo modo, indicó que el éxito de Puebla se reflejó en el Concurso Nacional de Marcas de Mezcal 2025, donde se obtuvieron 60 de las 89 medallas.