Puebla.- El precio del café ha alcanzado niveles históricos en el mercado internacional, con un promedio de $402 dólares por quintal, lo que equivale a $8,040 pesos mexicanos. Este aumento, impulsado por factores como el cambio climático y la reducción de la oferta en países productores clave, ofrece una oportunidad única para los cafeticultores.
Puebla, líder en producción de café
Puebla ha destacado como una de las regiones con mayor productividad en café en México. En 2023, alcanzó un rendimiento de 3.37 toneladas por hectárea, posicionándose como el estado con mayor productividad, después de Chiapas y Veracruz. Las proyecciones para 2025 indican que la producción podría crecer aún más, lo que representa un potencial de crecimiento para la industria cafetalera local.
Oportunidades para fortalecer la industria
Con el aumento en los precios y la creciente demanda global, Puebla tiene la oportunidad de consolidarse como un actor clave en la industria global del café. En 2025, el estado continuará impulsando su cadena cafetalera en los 54 municipios con vocación cafetalera, promoviendo la competitividad y aprovechando la expansión del mercado.
Futuro prometedor para los cafeticultores
Este auge en los precios del café permite a los productores de Puebla fortalecer su calidad y valor agregado. A través de estrategias de comercialización y garantizando la calidad del café poblano, se espera que el sector continúe su crecimiento, beneficiando tanto a los productores como a las comunidades cafetaleras.
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