Intercambio agrícola Cuba–Tlaxcala sorprende por cultivo ancestral y pulque

Según explicó Efrén López Hernández, presidente del Comisariado Ejidal, esta visita se concretó gracias a gestiones de la Coduc como parte de un convenio que busca fortalecer el intercambio de conocimientos entre ambos países.

La impresión cubana: tierra fértil, tradición y productos con valor nutricional

Durante el recorrido, la delegación cubana quedó con una impresión muy positiva del campo tlaxcalteca, destacando la riqueza de la tierra, la mecanización y el potencial productivo del estado. Les llamó la atención cómo los agricultores locales han sabido mantener semillas criollas y métodos tradicionales que permiten ofrecer alimentos saludables y de alto valor nutricional.
Los visitantes señalaron que tanto México como Cuba son pueblos “de lucha y aguerridos”, por lo que este tipo de encuentros abre puertas para compartir técnicas, experiencias y posibles colaboraciones futuras.

Pulque industrializado y saberes compartidos en Nanacamilpa

Otro punto clave del recorrido fue Nanacamilpa, donde conocieron el proceso de industrialización del pulque, una bebida ancestral que sigue ganando terreno gracias a su transformación moderna. La delegación, integrada por figuras del sector agrícola cubano como Ramón Osmani Aguilar Betancourt y especialistas del Ministerio de Agricultura, destacó el valor cultural y comercial del pulque.
En la visita también participaron dirigentes de la Coduc y el investigador tlaxcalteca Sergio Barrales Domínguez, quienes reafirmaron que cada intercambio deja aprendizajes y nuevas posibilidades de cooperación entre naciones.