Tlaxcala, Tlax.- La UATx armó la Cuarta Expo de Turismo Gastronómico Nacional reuniendo a expertos, estudiantes y representantes de varios estados. El evento estuvo cargado de conferencias, dinámicas, mesas redondas y muestras artesanales que conectaron tradición, profesión y sazón mexicano.
Los estudiantes recibieron a todos en inglés, francés y español, dando un toque internacional desde el inicio.
Voces que impulsan el turismo desde Tlaxcala
El rector Serafín Ortiz destacó el papel de Tlaxcala en la cultura mexicana y cómo la universidad impulsa esta identidad con su Modelo Humanista Integrador.
La ponencia magistral estuvo a cargo de Josefina Rodríguez, quien remarcó la importancia de aprender idiomas y prepararse para posicionar a México entre los destinos más visitados del mundo. Mencionó que el próximo año, entre el mundial de fútbol y el Santo Jubileo en Italia, ambos países competirán por atraer más turistas.
Gastronomía, tradición y talento que se lucen en Tlaxcala
Se celebró también el Foro “Turismo gastronómico”, donde participaron figuras como el chef Salvador Pérez, el nutriólogo Rubén Hernández y Honorina Arroyo, ganadora de Máster Chef y reconocida con el Mérito Restaurantero 2025.
Además, se destacó el programa de embajadores turísticos, que impulsa a los estudiantes a representar con orgullo a Tlaxcala y su riqueza cultural. El evento cerró con la presencia de representantes hoteleros y del Infonavit, reforzando el impulso económico y turístico de la región.
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