Tlaxcala, Tlax.- El Gobierno del Estado de Tlaxcala, a través de la Secretaría de Cultura y la Dirección de Extensión Cultural, invita a la ciudadanía a participar en una jornada especial para conmemorar el Día de la Cocina Tlaxcalteca. Este evento busca resaltar y preservar las tradiciones culinarias que son fundamentales para la identidad de Tlaxcala.
Detalles del Evento
La jornada se llevará a cabo el jueves 27 de marzo, a partir de las 16:00 horas, en el Centro Cultural Chiautempan “José Agustín Arrieta”. El centro está ubicado en Calle Independencia número 8, en el Barrio Xaltantla, Chiautempan. Durante el evento, el público podrá disfrutar de un variado repertorio de danzas tradicionales presentadas por el grupo Tlali Natli, que complementarán la festividad.
Actividades Gastronómicas y Culturales
Uno de los momentos más esperados será la presentación del recetario “Cocina Tradicional Otomí de Ixtenco”, que recopila los saberes culinarios transmitidos por las comunidades otomíes a lo largo de generaciones. Además, habrá un recorrido gastronómico con la degustación de platillos tradicionales provenientes de los municipios de Ixtenco y Chiautempan, conocidos por la autenticidad y sabor de su cocina.
Un Encuentro para Todos
Este evento tiene como objetivo fortalecer las expresiones culturales de Tlaxcala y fomentar el aprecio por la gastronomía local. La entrada es libre, y se invita a todos a disfrutar de una tarde llena de sabores, danza y tradición.
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